meta name="google-site-verification" content="aYYTyVNYVvr-bbQFqF93XRKTQBMJmvkd1nqejdNuVOA"

En liten rubrik.

2019

Många svenskar tog tillfället i akt att Svemestra i I somras,  fler svenskar valde att stanna hemma och njuta av återigenen fantastisk sommar. Ett uppsving för många svenska hotell och vandrarhem. Ny inkvarteringsstatistik från Statistiska centralbyrån (SCB) visar att antalet bokade gästnätter i den svenska besöksnäringen ökade med 7% under juni och juli jämfört med föregående period förra året. 

Dubblera dina bokningar nästa år !
De företag som lyckas gå från bokning på papper offline, till en effektivare metod som hjälper dem att fånga besökare att boka just deras upplevelser online, skulle kunna öka sina bokningar med 50% framöver. Genom ett bokningsverktyg online kan man fånga fler bokningar via egna och andras kanaler. Förutom fler bokningar och styr på ekonomin, får de bättre kontroll över verksamheten med tid över att erbjuda mervärden till sina kunder. Här kommer lite tips på hur man då kan göra för att bli mer bokningsbar.

1. Tänk som en resenär 
Hur letar och väljer du hotell eller resor? Hur bokar och betalar du? Samma förväntningar gäller för upplevelser så vad är det som gör att den mobilt uppkopplade besökaren ska boka just din upplevelse? Ett tips är att hålla koll på konsumenttrender.

2. Testa och utvärdera i små steg
Börja med att produktifiera och paketera en eller ett par upplevelser för att sedan göra dem boknings- och betalbara online. Det gör att du kan konvertera intresse till direkta bokningar dygnet runt. Utvärdera bokningarna och justera för att enkelt bygga på med fler paketerade upplevelser online. 

3. Använd fler distributionskanaler
Förutom synlighet på din egen webbplats och i sociala medier, vilka nätverk kan du samarbeta med för att presentera dina produkter? Vilka fler digitala marknadskanaler och tjänster för resebokning kan hjälpa dina potentiella kunder att hitta dig så du får ännu fler bokningar?

Ta hjälp !
Att vara småföretagare innebär att ha många bollar i luften. För flera entreprenörer är situationen ohållbar när man drunknar i bokningar per telefon och mejl, samtidigt som man skall  hantera den dagliga driften och utveckla  verksamheten.  Behöver du hjälp att komma igång så hör gärna av dig till oss

Höstig Hälsning
Ewa-Britt
info@landsbygdscoach.se

Läs hela inlägget »
Etiketter: affärsutveckling

Är Ekologiskt logiskt och hållbart ?

Det finns idag en stor oro över de allt mer stigande klimatförändringar världen över. Med förra sommarens torka i färskt minne, då våra konsumeter uppmanades  att stödja svenska lantbrukare och handla svenska råvaror,  konstaterar vi idag att intresset för svenskproducerad mat och svenskt lantbruk är en ökande allt mer ökande trend. Enligt Novus undersökning visar också att två av tre, är villiga att betala upp till 25 procent mer för svenska mejerivaror, frukt och grönsaker och svenskt kött

Några reflektioner !

  • Varannan svensk lider av klimatångest och över 70 procent vill bli bättre på att handla klimatsmart. 
  • Var femte ung kvinna äter vegetariskt idag av klimatskäl !
  • Enligt undersökningar äter 44 procent vegetariskt minst en gång i veckan. För den yngre generationen är vegetarisk kost inte bara ett val utan också en symbol för hälsoprofilering, hållbarhetstänk och djuretik.
  • Det finns en stark vilja att konsumera mer hållbar mat.
  • För konsumenten är det svårt att särskilja i butik vad som är vad och det blir allt svårare att avgöra vad som är ett hållbart val i butiken. 

Ät bekvämt och med hållbarhet!

I det allt mer tidspressade liv vi lever, skall maten vi köper vara tillgänglig, enkel och snabb att tillaga.
Ett tydligt bevis på detta är såväl TV reklamen som trummar ut lättlagade gärna vegetariska recept och flera av de stora aktörerena inom dagligvaruhandel lanserade under föregående år vegetariska färdigrätter. Stora aktörer arbetar mer och mer under flaggen av hållbart producerat. 
Lagar man inte hemma så äter man ute. De senaste tio åren har vi sett en tydlig ökning av restaurangbesök. Inom hotell, kafé och restaurang sett från 2007 har konsumtionen ökat med 35 %.
Matprodukterna skall i konsumentens ögon idag vara hälsosamma, näringsrika och fria från tillsatser, vilket gör att även restuaranger idag måste bli mer medvetna och råvarudeklarera sina maträtter
 
Vad är då sammanfattningen av att EKO logiskt skall vara logiskt ?
En väg framåt för såväl dagligvaruhandel och restaurang kan alltså vara att koppla produkternas smak och kvalitet till ett hur – att de ekologiska alternativen produceras med omsorg både för vår hälsa, djuren och planeten.

I butikshyllan behöver förpackningarna förtydliga dessa mervärden på ett sätt som inspirerar kunden och ger ett förtroende till hur varan är producerad. 

Källor:
Ny Sifo-undersökning – Klimatbarometern 2017, WWF Sverige (2017)
Sju av tio vill handla mer klimatsmart mat, ICA Gruppen (2018)
Svensk Dagligvaruhandels Kvartalsrapport Q3 2017, Svensk Dagligvaruhandel (2017)
Insikter #8 Proteinskiftet, Macklean (2017)
Matrapporten 2017, Food & Friends (2017)
Ungdomsbarometern 2017, Ungdomsbarometern (2017)
Välj svensk mat – för klimatet, jobben och miljön, LRF (2018)
Nu måste svenska råvaror erövra restaurangerna, ATL – Lantbrukets affärstidning (2018)
Konsumtionsrapporten 2018, Centrum för konsumtionsvetenskap (2018)
Ekologisk livsmedelsmarknad, EkoWeb (2018)

Läs hela inlägget »
Foto: Nösund Havshotell Foto: Nösund Havshotell

Att mat och besöksnäring hänger ihop är självklart. Forskning visar på att mat och dryck är huvudattraktionen för besökare och begrepp som matturism är välkänt. Här finns en stor potential att utveckla sina affärer och stärka landsbygdens besöksnäring genom att lyfta fram maten som central.

Subventionerade utbildningspaket

Du som driver företag med servering av mat och dryck, besöksanläggningar och servicebolag samt turistinformation kan ta del av denna rådgivning till ett subventionerat pris med uppemot 70 % av kostnaden från 255 kr/h satsningen ägs av Hushållningssällskapet med stöd från EU medel genom Landsbygdsprogrammet.

Vad kan vi göra för dig !

Vi har möjlighet att hjälpa dig som företagare att formulera och ta fram matprodukter som lockar till sig turister, vi kan koppla ihop dig med andra företagare som gör att ni når ut till fler personer. Vi kan ge råd på vägen för att få in mer fokus på lokal mat. Dessutom kan vi hjälpa till med insatser för att stärka din besöksanläggning såsom prissättning, strategi och konceptutveckling, positionering, marknadsföring, förstudier vid investeringar, generationsskifte med mera.

  • Hjälp att köpa in och kunna erbjuda produkter med mer lokala råvaror och produkter inom mat och dryck
  • Kartläggning av efterfrågan och utbud på underleverantörer av lokal och regional mat och dryck
  • Hur du lyfter upp den lokala identiteten och värdet av regiontypisk mat och dryck
  • Rådgivning inom värdskap såsom service och bemötande kopplat till lokal identitet och matkultur, såsom seder och bruk kopplade till bemötande, mat och dryck
  • Användning av traditionell matkultur, lokal identitet och mattradition
  • Match-making med lokala mat- och dryckesproducenter
  • Gastronomiska regionala och lokala menyer
  • Gästupplevelsen av en lokal identitet och ett lokalt värdskap
  • Genomförbarhetsstudier av investeringar
  • Företags- och marknadsanalyser
  • Strategi- och konceptutveckling, samt positionering
  • Marketing/marknadsföring (inkl. Corporate identity)
  • Prissättning och prisoptimering (yield management)
  • Hållbarhetsarbete och miljöanpassning (inkl. Corporate Social Responsibility, CSR)
  • Digitalisering och virtual reality
  • Kvalitets- och effektivitetsmanagement
  • Medarbetarmanagement
  • Anläggningsutveckling (facility management)
  • Generationsskifte
  • Internationalisering
  • Rådgivning till företagssammanslutningar (inkl. Cluster management)

Är du intresserad?  Fyll i dina uppgifter nedan så kontaktar vi dig eller ring oss på 0704-574135 för kostnadsfri introduktion till paketlösningar. 

Läs hela inlägget »
Erikshester Gård Vetlanda Erikshester Gård Vetlanda

Att Svemestra på hemmaplan är populärt.
Svenskarnas inställning till att hyra ett fritidsboende är positiv och närmare hälften av svenskarna (45%) skulle kunna tänka sig att hyra ett fritidsboende i Sverige i sommar. 
Men hur gör man för att locka dem till sitt boende?

Ändra sökord på hemsidan 
Informationen är hämtar från Blockets undersökningar.Sökningar gjorda mellan 1-30 juni 2019 på Blocket.  Många privat uthyrare vet att detta är ett bra forum att annonsera på. Mest sökt inom kategorin fritidshus uthyres på Blocket just nu är:

1. Pool
2. Båt
3. Torp
4. Villavagn
5. Bastu
6. Husdjur tillåtet
7. Sjötomt
8. Strand
9. Skärgård
10. Hav


Vill du veta mer om hur du kan göra för att optimera din hemsida och arbeta i sociala forum för att kunna fånga fler kunder så hör gärna av dig till mig.
Ewa-Britt Filipsson
info@landsbygdscoach.se
0704-574135
 

Läs hela inlägget »

Det pirrar i magen och man ser fram emot den där efterlängtade semestern. Så många gånger man har hört de käcka flygvärdinnorna på säkerhetsfilmen och tänker att det händer nog inte mig. Att flyga är ju faktiskt det säkraste reseformen vi har idag. 
 

Men om det skulle hända !
Det kan det ju faktiskt göra, men troligare är att det händer dig och du störtar i arbetslivet eller i familjesituationen. Då brukar man säga: Man måste brinna innan man blir utbränd. Men det kanske inte är helt rätt, det kan hända vem som helst och när som helst. Naturligt är tappa fotfäste när någon i närheten går bort eller någon drabbas av svår sjukdom.  Men det kan också handla om att bli osedd eller öppet trakasserad i arbetsliv och skola, något som är alldeles för vanligt i vårt liv idag och ökar i takt med vår stressade vardag. Ibland har man kanske bara gått i högvarv en längre tid och kroppen väljer att helt enkelt stänga av och gå i försvar. Det är då man behöver den där vänliga rösten som snällt uppmanar - Ta på dig masken innan du hjälper den som sitter bredvid dig. Det är då du måste lyssna och ta hjälp av någon som kan se dina problem utifrån.

Mina kunder är alla olika men har samma mål
Under det senaste året som coach i Timbanken Halland, Jämtland och Härjedalen, har jag coachat flera kunder som har det som yrke - att hjälpa de som störtat eller är på väg att falla. När jag gjort en genomlysning av verksamheterna, ser jag att det finns många inom samma gebit, vilket säkerligen visar att behovet är stort. Mina kunder är alla olika men har samma mål. Att se till att den de pratar med kommer upp på startbanan för att landa säkert igen.
Jag vill med detta göra en liten presentation av dem, då alla är tillgängliga såväl på mottagning, Online eller som föredragshållare kontakta dem gärna.

Ha en "Störtskön" sommar 
VI hörs
Ewa-Britt TImbanken Coach 

Cecilia Evers Certifierad KBT-ACT Coach Göteborg
Arbetar med stor glädje, passion och engagemang i alla mina klienter och åtaganden. Jag älskar det jag gör och jag gör det jag älskar! Att hjälpa och dela med mig av all min kunskap, motivera och inspirera människor till att må så bra som möjligt är det jag brinner för och drivs av. Coachar gärna över telefonen om du inte kan komma till henne.
 

Marie Larsson KBT coach Tankeriet Kungsbacka
Har  ett brinnande intresse för att förebygga och behandla psykisk ohälsa. Något som har kommit att växa utifrån grundyrket som distriktssköterska. Utbildning till kbt-terapeut och flertalet coach-utbildningar förverkligade hennes dröm om att hjälpa andra till att starta sin egna verksamhet Tankeriet. Ser gärna ungdomar i sina samtal.

Carola Freytag Diplomerad hälsovägledare Långås
Hennes resa med örter och huskurer och den andliga resan började när sonen var 3 år. Han hade astma och fick ta mycket mediciner och det kändes helt fel för mig att han skulle hålla på med detta. Då hade jag en kollega som kände en kvinna som var naturterapeut. Jag har gjort min utbildning hos henne och därefter tagit mitt diplom. Var hon trivs bäst är lätt att förstå.

Gunnar Johansson Professor 
Professor i kostvetenskap, professor i folkhälsovetenskap professor i hälsovetenskap. Med drivkraft är att ta reda på vad som stämmer när det gäller råd om hälsa, såsom kostråd, vad som gör oss lyckliga m.m. Han tycker det är viktigt att människor kan göra sina egna val och som grundar sig på vetenskap. Med stor kunskap i bagaget håller han föreläsningar företaget heter Ett Gott Liv.

Läs hela inlägget »

Hemester - Champing med flera!
Vår värld utvecklas ständigt och nya ord ploppar upp som kantareller ur marken en sommardag.
Under den senaste tiden har det kommit flera nyord som beskriver företeelse inom just besöksnäringen.
Nyorden har som regel att göra med stora samhällstrender och föds när vi ska beskriva något vi inte mött tidigare.
Här kommer våra favoritexempel på besöksnäringens nya vokabulär som alla bör känna till för att förstå vad besökarna pratar om 2019.

• Flygskam - känsla av att det ur miljösynpunkt är en förkastlig handling att flyga. 

• Hemester - en semester som spenderas i eller i närheten av hemmet. Ofta drivet av flygskam.

• Champing - Böda Sands eget varumärkesskyddade ord som är hälften charter och hälften camping. Tanken är att campinggästerna ska få det bästa av känslan från en charterresa utomlands, på en camping på hemmaplan istället. Kort sagt en kombination där det finaste med campingen behålls samtidigt som man lägger till det bästa med charterresan.

• Glamping – en mer exklusiv version av campandet. Erbjuder ofta boende i exklusiva tält med ståhöjd, golv och mysljus samt fasta sängar. 

• Svemester – en påminnelse om att det exklusiva inte behöver vara det avlägsna. Att det finns fantastiska och spännande upptäckter i vårt eget land. Bara man vågar sig bortom det trygga och bekanta.

• Eldförbudsilska – Frustration och ilska kopplad till eldningsförbud, framförallt vad gäller grillar. Denna ilska var en av sommaren 2018 års största snackisar.

• Skogsbad - Terapiform som går ut på att vistas i skogen som en metod för att minska stress.

• Personalliggarmagont - Frustration över att det kan vara svårt att som besöksföretagare korrekt skriva in och ut sig själv varje gång man går in eller ut från arbetsplatsen. Särskilt i fall där företagaren arbetar och bor i samma fastighet.

• Temporär local – Ingen vill ses som turist längre. Man vill vara en i gänget, en local, om än en väldigt kort tid. Paret med kamera på magen och solhatten på, blir alltmer sällsynt. Nu vill vi smälta in oavsett var vi är.

• Digital Detox Camp – I en vardag där vi är uppkopplade dygnet runt växer det fram en längtan att få fokusera på vad som sker här och nu. Det öppnar upp möjligheter för olika aktörer som arrangerar alltifrån avvänjningsläger till mer spirituella upplever helt utan digital uppkoppling.

Läs hela inlägget »
Etiketter: nyheter, besöksnäring
Foto Landsbygdscoach Turism & Affärsutveckling Foto Landsbygdscoach Turism & Affärsutveckling


Med stöd av medel från Jordbruksverket och i syfte att paketera svensk landsbygd med fokus på lokal mat och dryck skall subventionerad rådgivning utgöra ett stöd för landsbygdsföretagare att utveckla sitt företagande inom besöksnäringen i Sverige.

Nyhet
Hushållningssällskapet och Riksföreningen Bo på Lantgård (www.bopalantgard.se) samordnar nu sina kompetenser och kommer att erbjuda subventionerad rådgivning till företagare på landsbygden som vill satsa på besöksnäring som hel eller deltid. 

Rådgivningen syftar till att företagen med hjälp av ökad kunskap om lokalt värdskap och marknadsföring av produkter med lokal identitet ska vidareutveckla sin professionalism och serviceinriktning. Som ett resultat ska målgruppen få verktyg att utveckla sin verksamhet och anläggning. Omsättningen av lokal mat, dryck och andra regionala produkter ska öka och bidra till en ökad igenkänning. I värdskapet och mötet med kunden ska företagare och anställda med stolthet kunna lyfta fram relevanta lokala och regiontypiska maträtter och drycker.

Den subventionerade rådgivningen är ett stöd för att utveckla små till medelstora verksamheter inom besöksnäringen på landsbygden och ska öka förutsättningarna för bättre lönsamhet och ökad sysselsättning 

För mer information om koncept och finansiering läs här

För mer information kontakta
Nicklas Bengtsson, Hushållningssällskapet Jönköping, tel. 070-964 30 08
nicklas.bengtsson@hushallningssallskapet.se
Annika Jönsson, Hushållningssällskapet Skåne,  tel. 010-476 20 10 annika.jonsson@hushallningssallskapet.se

Ewa-Britt Filipsson - Anders Grevby Bo på Lantgård Sverige info@bopalantgard.se
Landsbygdscoach Turism & Affärsutveckling tel.0704-574135  

Läs hela inlägget »

Funderar du på att öka intäkterna på din gård men inte riktigt vet hur. Har du tomma lokaler, stor trädgård eller kanske fin skog och fiskevatten. Då kan besöksnäringen eller vad man i dagligt tal säger turism vara en lösning.

Turismen är den näring som har snabbast tillväxt i världen och i takt med att befolkningen flyttar från landet till staden ökar behovet att få komma bort från storstan. Fler och fler efterfrågar en aktiv semester eller konferens, där det finns möjlighet att röra på kroppen och framförallt lära sig något nytt. Säkert har du också som många andra, med dig ett kärt matminne hem från en genomförd semester. 
Den där getosten, bondbrödet med äkta smör på eller den fantastiska honungen och gurkan som du köpte en extra burk av för att ge bort i present blir smakliga minnen för livet. 
 
Vad kan du utveckla på din gård och vad kan du få i plånboken ?

  • Har du ett hus som inte används eller en outnyttjad lägenhet och kanske plats för extra frukostgäster ?
  • Har du en trädgårdstäppa du är stolt över – eller vill du ha hjälp i trädgårdslandet ?
  • Har du en busshållplats nära din framfart ? eller några cyklar som inte används ?
  • Har du en liten sjö med fisk i ? Har du en skog med fina stigar ?
  • Har du plats för en eller flera husbilar på din mark ?
  • Har du en liten gårdsbutik och kanske behöver sälja mer ?


Listan kan göras lång och möjligheterna är många. Genom att förverkliga något man trodde inte var möjligt bidrar du också till att hålla landsbygden levande. Därför erbjuder vi dig ett antal startpaket inom besöksnäringsutveckling där du kan välja vilket område du vill lära dig mer om och få handfast hjälp med. 
 
Paket 1 Gårdslogi  
B&B, självhushåll, gårdshotell, tom lägenhet
Affärsplan, varumärke, offentliga kontakter, marknadsföring, värdskap, matkoncept, kvalitetssäkring, prissättning, finansiering, ekologisk hållbarhet, exportturism
 
Paket 2 – Aktiv gårdsverksamhet för grupp och enskilda
Gårdsbutik, Trädgård, Event, Aktivitet
Affärsplan, varumärke, offentliga kontakter, Paketering inkl paketreselagen, prissättning, värdskap, kvalitetssäkring för export. Marknadsföring, juridik, ekologisk hållbarhet, lokal mat
 
Paket 3 – Outnyttjade naturresurser
Ställplats, Campingplats, Vildmarksboende, fiskevatten, jakträtter
Affärsplan, varumärke, juridik, finansiering, offentliga kontakter, prissättning, värdskap, kvalitetssäkring för export, marknadsföring. Ekologisk hållbarhet, exportturism. 

Offertförfrågan paketutbildning för grupper. 
Startupp paket för enskild firma eller mindre företag 1.000 kr ex moms. Omfattning delges vid kostnadsfri introduktion per telefon.
 
Ewa-Britt Filipsson
Bo på Lantgård Sverige
2019-02-07

Läs hela inlägget »

2019

Många svenskar tog tillfället i akt att Svemestra i I somras,  fler svenskar valde att stanna hemma och njuta av återigenen fantastisk sommar. Ett uppsving för många svenska hotell och vandrarhem. Ny inkvarteringsstatistik från Statistiska centralbyrån (SCB) visar att antalet bokade gästnätter i den svenska besöksnäringen ökade med 7% under juni och juli jämfört med föregående period förra året. 

Dubblera dina bokningar nästa år !
De företag som lyckas gå från bokning på papper offline, till en effektivare metod som hjälper dem att fånga besökare att boka just deras upplevelser online, skulle kunna öka sina bokningar med 50% framöver. Genom ett bokningsverktyg online kan man fånga fler bokningar via egna och andras kanaler. Förutom fler bokningar och styr på ekonomin, får de bättre kontroll över verksamheten med tid över att erbjuda mervärden till sina kunder. Här kommer lite tips på hur man då kan göra för att bli mer bokningsbar.

1. Tänk som en resenär 
Hur letar och väljer du hotell eller resor? Hur bokar och betalar du? Samma förväntningar gäller för upplevelser så vad är det som gör att den mobilt uppkopplade besökaren ska boka just din upplevelse? Ett tips är att hålla koll på konsumenttrender.

2. Testa och utvärdera i små steg
Börja med att produktifiera och paketera en eller ett par upplevelser för att sedan göra dem boknings- och betalbara online. Det gör att du kan konvertera intresse till direkta bokningar dygnet runt. Utvärdera bokningarna och justera för att enkelt bygga på med fler paketerade upplevelser online. 

3. Använd fler distributionskanaler
Förutom synlighet på din egen webbplats och i sociala medier, vilka nätverk kan du samarbeta med för att presentera dina produkter? Vilka fler digitala marknadskanaler och tjänster för resebokning kan hjälpa dina potentiella kunder att hitta dig så du får ännu fler bokningar?

Ta hjälp !
Att vara småföretagare innebär att ha många bollar i luften. För flera entreprenörer är situationen ohållbar när man drunknar i bokningar per telefon och mejl, samtidigt som man skall  hantera den dagliga driften och utveckla  verksamheten.  Behöver du hjälp att komma igång så hör gärna av dig till oss

Höstig Hälsning
Ewa-Britt
info@landsbygdscoach.se

Läs hela inlägget »
Etiketter: affärsutveckling

Är Ekologiskt logiskt och hållbart ?

Det finns idag en stor oro över de allt mer stigande klimatförändringar världen över. Med förra sommarens torka i färskt minne, då våra konsumeter uppmanades  att stödja svenska lantbrukare och handla svenska råvaror,  konstaterar vi idag att intresset för svenskproducerad mat och svenskt lantbruk är en ökande allt mer ökande trend. Enligt Novus undersökning visar också att två av tre, är villiga att betala upp till 25 procent mer för svenska mejerivaror, frukt och grönsaker och svenskt kött

Några reflektioner !

  • Varannan svensk lider av klimatångest och över 70 procent vill bli bättre på att handla klimatsmart. 
  • Var femte ung kvinna äter vegetariskt idag av klimatskäl !
  • Enligt undersökningar äter 44 procent vegetariskt minst en gång i veckan. För den yngre generationen är vegetarisk kost inte bara ett val utan också en symbol för hälsoprofilering, hållbarhetstänk och djuretik.
  • Det finns en stark vilja att konsumera mer hållbar mat.
  • För konsumenten är det svårt att särskilja i butik vad som är vad och det blir allt svårare att avgöra vad som är ett hållbart val i butiken. 

Ät bekvämt och med hållbarhet!

I det allt mer tidspressade liv vi lever, skall maten vi köper vara tillgänglig, enkel och snabb att tillaga.
Ett tydligt bevis på detta är såväl TV reklamen som trummar ut lättlagade gärna vegetariska recept och flera av de stora aktörerena inom dagligvaruhandel lanserade under föregående år vegetariska färdigrätter. Stora aktörer arbetar mer och mer under flaggen av hållbart producerat. 
Lagar man inte hemma så äter man ute. De senaste tio åren har vi sett en tydlig ökning av restaurangbesök. Inom hotell, kafé och restaurang sett från 2007 har konsumtionen ökat med 35 %.
Matprodukterna skall i konsumentens ögon idag vara hälsosamma, näringsrika och fria från tillsatser, vilket gör att även restuaranger idag måste bli mer medvetna och råvarudeklarera sina maträtter
 
Vad är då sammanfattningen av att EKO logiskt skall vara logiskt ?
En väg framåt för såväl dagligvaruhandel och restaurang kan alltså vara att koppla produkternas smak och kvalitet till ett hur – att de ekologiska alternativen produceras med omsorg både för vår hälsa, djuren och planeten.

I butikshyllan behöver förpackningarna förtydliga dessa mervärden på ett sätt som inspirerar kunden och ger ett förtroende till hur varan är producerad. 

Källor:
Ny Sifo-undersökning – Klimatbarometern 2017, WWF Sverige (2017)
Sju av tio vill handla mer klimatsmart mat, ICA Gruppen (2018)
Svensk Dagligvaruhandels Kvartalsrapport Q3 2017, Svensk Dagligvaruhandel (2017)
Insikter #8 Proteinskiftet, Macklean (2017)
Matrapporten 2017, Food & Friends (2017)
Ungdomsbarometern 2017, Ungdomsbarometern (2017)
Välj svensk mat – för klimatet, jobben och miljön, LRF (2018)
Nu måste svenska råvaror erövra restaurangerna, ATL – Lantbrukets affärstidning (2018)
Konsumtionsrapporten 2018, Centrum för konsumtionsvetenskap (2018)
Ekologisk livsmedelsmarknad, EkoWeb (2018)

Läs hela inlägget »
Foto: Nösund Havshotell Foto: Nösund Havshotell

Att mat och besöksnäring hänger ihop är självklart. Forskning visar på att mat och dryck är huvudattraktionen för besökare och begrepp som matturism är välkänt. Här finns en stor potential att utveckla sina affärer och stärka landsbygdens besöksnäring genom att lyfta fram maten som central.

Subventionerade utbildningspaket

Du som driver företag med servering av mat och dryck, besöksanläggningar och servicebolag samt turistinformation kan ta del av denna rådgivning till ett subventionerat pris med uppemot 70 % av kostnaden från 255 kr/h satsningen ägs av Hushållningssällskapet med stöd från EU medel genom Landsbygdsprogrammet.

Vad kan vi göra för dig !

Vi har möjlighet att hjälpa dig som företagare att formulera och ta fram matprodukter som lockar till sig turister, vi kan koppla ihop dig med andra företagare som gör att ni når ut till fler personer. Vi kan ge råd på vägen för att få in mer fokus på lokal mat. Dessutom kan vi hjälpa till med insatser för att stärka din besöksanläggning såsom prissättning, strategi och konceptutveckling, positionering, marknadsföring, förstudier vid investeringar, generationsskifte med mera.

  • Hjälp att köpa in och kunna erbjuda produkter med mer lokala råvaror och produkter inom mat och dryck
  • Kartläggning av efterfrågan och utbud på underleverantörer av lokal och regional mat och dryck
  • Hur du lyfter upp den lokala identiteten och värdet av regiontypisk mat och dryck
  • Rådgivning inom värdskap såsom service och bemötande kopplat till lokal identitet och matkultur, såsom seder och bruk kopplade till bemötande, mat och dryck
  • Användning av traditionell matkultur, lokal identitet och mattradition
  • Match-making med lokala mat- och dryckesproducenter
  • Gastronomiska regionala och lokala menyer
  • Gästupplevelsen av en lokal identitet och ett lokalt värdskap
  • Genomförbarhetsstudier av investeringar
  • Företags- och marknadsanalyser
  • Strategi- och konceptutveckling, samt positionering
  • Marketing/marknadsföring (inkl. Corporate identity)
  • Prissättning och prisoptimering (yield management)
  • Hållbarhetsarbete och miljöanpassning (inkl. Corporate Social Responsibility, CSR)
  • Digitalisering och virtual reality
  • Kvalitets- och effektivitetsmanagement
  • Medarbetarmanagement
  • Anläggningsutveckling (facility management)
  • Generationsskifte
  • Internationalisering
  • Rådgivning till företagssammanslutningar (inkl. Cluster management)

Är du intresserad?  Fyll i dina uppgifter nedan så kontaktar vi dig eller ring oss på 0704-574135 för kostnadsfri introduktion till paketlösningar. 

Läs hela inlägget »
Erikshester Gård Vetlanda Erikshester Gård Vetlanda

Att Svemestra på hemmaplan är populärt.
Svenskarnas inställning till att hyra ett fritidsboende är positiv och närmare hälften av svenskarna (45%) skulle kunna tänka sig att hyra ett fritidsboende i Sverige i sommar. 
Men hur gör man för att locka dem till sitt boende?

Ändra sökord på hemsidan 
Informationen är hämtar från Blockets undersökningar.Sökningar gjorda mellan 1-30 juni 2019 på Blocket.  Många privat uthyrare vet att detta är ett bra forum att annonsera på. Mest sökt inom kategorin fritidshus uthyres på Blocket just nu är:

1. Pool
2. Båt
3. Torp
4. Villavagn
5. Bastu
6. Husdjur tillåtet
7. Sjötomt
8. Strand
9. Skärgård
10. Hav


Vill du veta mer om hur du kan göra för att optimera din hemsida och arbeta i sociala forum för att kunna fånga fler kunder så hör gärna av dig till mig.
Ewa-Britt Filipsson
info@landsbygdscoach.se
0704-574135
 

Läs hela inlägget »

Det pirrar i magen och man ser fram emot den där efterlängtade semestern. Så många gånger man har hört de käcka flygvärdinnorna på säkerhetsfilmen och tänker att det händer nog inte mig. Att flyga är ju faktiskt det säkraste reseformen vi har idag. 
 

Men om det skulle hända !
Det kan det ju faktiskt göra, men troligare är att det händer dig och du störtar i arbetslivet eller i familjesituationen. Då brukar man säga: Man måste brinna innan man blir utbränd. Men det kanske inte är helt rätt, det kan hända vem som helst och när som helst. Naturligt är tappa fotfäste när någon i närheten går bort eller någon drabbas av svår sjukdom.  Men det kan också handla om att bli osedd eller öppet trakasserad i arbetsliv och skola, något som är alldeles för vanligt i vårt liv idag och ökar i takt med vår stressade vardag. Ibland har man kanske bara gått i högvarv en längre tid och kroppen väljer att helt enkelt stänga av och gå i försvar. Det är då man behöver den där vänliga rösten som snällt uppmanar - Ta på dig masken innan du hjälper den som sitter bredvid dig. Det är då du måste lyssna och ta hjälp av någon som kan se dina problem utifrån.

Mina kunder är alla olika men har samma mål
Under det senaste året som coach i Timbanken Halland, Jämtland och Härjedalen, har jag coachat flera kunder som har det som yrke - att hjälpa de som störtat eller är på väg att falla. När jag gjort en genomlysning av verksamheterna, ser jag att det finns många inom samma gebit, vilket säkerligen visar att behovet är stort. Mina kunder är alla olika men har samma mål. Att se till att den de pratar med kommer upp på startbanan för att landa säkert igen.
Jag vill med detta göra en liten presentation av dem, då alla är tillgängliga såväl på mottagning, Online eller som föredragshållare kontakta dem gärna.

Ha en "Störtskön" sommar 
VI hörs
Ewa-Britt TImbanken Coach 

Cecilia Evers Certifierad KBT-ACT Coach Göteborg
Arbetar med stor glädje, passion och engagemang i alla mina klienter och åtaganden. Jag älskar det jag gör och jag gör det jag älskar! Att hjälpa och dela med mig av all min kunskap, motivera och inspirera människor till att må så bra som möjligt är det jag brinner för och drivs av. Coachar gärna över telefonen om du inte kan komma till henne.
 

Marie Larsson KBT coach Tankeriet Kungsbacka
Har  ett brinnande intresse för att förebygga och behandla psykisk ohälsa. Något som har kommit att växa utifrån grundyrket som distriktssköterska. Utbildning till kbt-terapeut och flertalet coach-utbildningar förverkligade hennes dröm om att hjälpa andra till att starta sin egna verksamhet Tankeriet. Ser gärna ungdomar i sina samtal.

Carola Freytag Diplomerad hälsovägledare Långås
Hennes resa med örter och huskurer och den andliga resan började när sonen var 3 år. Han hade astma och fick ta mycket mediciner och det kändes helt fel för mig att han skulle hålla på med detta. Då hade jag en kollega som kände en kvinna som var naturterapeut. Jag har gjort min utbildning hos henne och därefter tagit mitt diplom. Var hon trivs bäst är lätt att förstå.

Gunnar Johansson Professor 
Professor i kostvetenskap, professor i folkhälsovetenskap professor i hälsovetenskap. Med drivkraft är att ta reda på vad som stämmer när det gäller råd om hälsa, såsom kostråd, vad som gör oss lyckliga m.m. Han tycker det är viktigt att människor kan göra sina egna val och som grundar sig på vetenskap. Med stor kunskap i bagaget håller han föreläsningar företaget heter Ett Gott Liv.

Läs hela inlägget »

Hemester - Champing med flera!
Vår värld utvecklas ständigt och nya ord ploppar upp som kantareller ur marken en sommardag.
Under den senaste tiden har det kommit flera nyord som beskriver företeelse inom just besöksnäringen.
Nyorden har som regel att göra med stora samhällstrender och föds när vi ska beskriva något vi inte mött tidigare.
Här kommer våra favoritexempel på besöksnäringens nya vokabulär som alla bör känna till för att förstå vad besökarna pratar om 2019.

• Flygskam - känsla av att det ur miljösynpunkt är en förkastlig handling att flyga. 

• Hemester - en semester som spenderas i eller i närheten av hemmet. Ofta drivet av flygskam.

• Champing - Böda Sands eget varumärkesskyddade ord som är hälften charter och hälften camping. Tanken är att campinggästerna ska få det bästa av känslan från en charterresa utomlands, på en camping på hemmaplan istället. Kort sagt en kombination där det finaste med campingen behålls samtidigt som man lägger till det bästa med charterresan.

• Glamping – en mer exklusiv version av campandet. Erbjuder ofta boende i exklusiva tält med ståhöjd, golv och mysljus samt fasta sängar. 

• Svemester – en påminnelse om att det exklusiva inte behöver vara det avlägsna. Att det finns fantastiska och spännande upptäckter i vårt eget land. Bara man vågar sig bortom det trygga och bekanta.

• Eldförbudsilska – Frustration och ilska kopplad till eldningsförbud, framförallt vad gäller grillar. Denna ilska var en av sommaren 2018 års största snackisar.

• Skogsbad - Terapiform som går ut på att vistas i skogen som en metod för att minska stress.

• Personalliggarmagont - Frustration över att det kan vara svårt att som besöksföretagare korrekt skriva in och ut sig själv varje gång man går in eller ut från arbetsplatsen. Särskilt i fall där företagaren arbetar och bor i samma fastighet.

• Temporär local – Ingen vill ses som turist längre. Man vill vara en i gänget, en local, om än en väldigt kort tid. Paret med kamera på magen och solhatten på, blir alltmer sällsynt. Nu vill vi smälta in oavsett var vi är.

• Digital Detox Camp – I en vardag där vi är uppkopplade dygnet runt växer det fram en längtan att få fokusera på vad som sker här och nu. Det öppnar upp möjligheter för olika aktörer som arrangerar alltifrån avvänjningsläger till mer spirituella upplever helt utan digital uppkoppling.

Läs hela inlägget »
Etiketter: nyheter, besöksnäring
Foto Landsbygdscoach Turism & Affärsutveckling Foto Landsbygdscoach Turism & Affärsutveckling


Med stöd av medel från Jordbruksverket och i syfte att paketera svensk landsbygd med fokus på lokal mat och dryck skall subventionerad rådgivning utgöra ett stöd för landsbygdsföretagare att utveckla sitt företagande inom besöksnäringen i Sverige.

Nyhet
Hushållningssällskapet och Riksföreningen Bo på Lantgård (www.bopalantgard.se) samordnar nu sina kompetenser och kommer att erbjuda subventionerad rådgivning till företagare på landsbygden som vill satsa på besöksnäring som hel eller deltid. 

Rådgivningen syftar till att företagen med hjälp av ökad kunskap om lokalt värdskap och marknadsföring av produkter med lokal identitet ska vidareutveckla sin professionalism och serviceinriktning. Som ett resultat ska målgruppen få verktyg att utveckla sin verksamhet och anläggning. Omsättningen av lokal mat, dryck och andra regionala produkter ska öka och bidra till en ökad igenkänning. I värdskapet och mötet med kunden ska företagare och anställda med stolthet kunna lyfta fram relevanta lokala och regiontypiska maträtter och drycker.

Den subventionerade rådgivningen är ett stöd för att utveckla små till medelstora verksamheter inom besöksnäringen på landsbygden och ska öka förutsättningarna för bättre lönsamhet och ökad sysselsättning 

För mer information om koncept och finansiering läs här

För mer information kontakta
Nicklas Bengtsson, Hushållningssällskapet Jönköping, tel. 070-964 30 08
nicklas.bengtsson@hushallningssallskapet.se
Annika Jönsson, Hushållningssällskapet Skåne,  tel. 010-476 20 10 annika.jonsson@hushallningssallskapet.se

Ewa-Britt Filipsson - Anders Grevby Bo på Lantgård Sverige info@bopalantgard.se
Landsbygdscoach Turism & Affärsutveckling tel.0704-574135  

Läs hela inlägget »

Funderar du på att öka intäkterna på din gård men inte riktigt vet hur. Har du tomma lokaler, stor trädgård eller kanske fin skog och fiskevatten. Då kan besöksnäringen eller vad man i dagligt tal säger turism vara en lösning.

Turismen är den näring som har snabbast tillväxt i världen och i takt med att befolkningen flyttar från landet till staden ökar behovet att få komma bort från storstan. Fler och fler efterfrågar en aktiv semester eller konferens, där det finns möjlighet att röra på kroppen och framförallt lära sig något nytt. Säkert har du också som många andra, med dig ett kärt matminne hem från en genomförd semester. 
Den där getosten, bondbrödet med äkta smör på eller den fantastiska honungen och gurkan som du köpte en extra burk av för att ge bort i present blir smakliga minnen för livet. 
 
Vad kan du utveckla på din gård och vad kan du få i plånboken ?

  • Har du ett hus som inte används eller en outnyttjad lägenhet och kanske plats för extra frukostgäster ?
  • Har du en trädgårdstäppa du är stolt över – eller vill du ha hjälp i trädgårdslandet ?
  • Har du en busshållplats nära din framfart ? eller några cyklar som inte används ?
  • Har du en liten sjö med fisk i ? Har du en skog med fina stigar ?
  • Har du plats för en eller flera husbilar på din mark ?
  • Har du en liten gårdsbutik och kanske behöver sälja mer ?


Listan kan göras lång och möjligheterna är många. Genom att förverkliga något man trodde inte var möjligt bidrar du också till att hålla landsbygden levande. Därför erbjuder vi dig ett antal startpaket inom besöksnäringsutveckling där du kan välja vilket område du vill lära dig mer om och få handfast hjälp med. 
 
Paket 1 Gårdslogi  
B&B, självhushåll, gårdshotell, tom lägenhet
Affärsplan, varumärke, offentliga kontakter, marknadsföring, värdskap, matkoncept, kvalitetssäkring, prissättning, finansiering, ekologisk hållbarhet, exportturism
 
Paket 2 – Aktiv gårdsverksamhet för grupp och enskilda
Gårdsbutik, Trädgård, Event, Aktivitet
Affärsplan, varumärke, offentliga kontakter, Paketering inkl paketreselagen, prissättning, värdskap, kvalitetssäkring för export. Marknadsföring, juridik, ekologisk hållbarhet, lokal mat
 
Paket 3 – Outnyttjade naturresurser
Ställplats, Campingplats, Vildmarksboende, fiskevatten, jakträtter
Affärsplan, varumärke, juridik, finansiering, offentliga kontakter, prissättning, värdskap, kvalitetssäkring för export, marknadsföring. Ekologisk hållbarhet, exportturism. 

Offertförfrågan paketutbildning för grupper. 
Startupp paket för enskild firma eller mindre företag 1.000 kr ex moms. Omfattning delges vid kostnadsfri introduktion per telefon.
 
Ewa-Britt Filipsson
Bo på Lantgård Sverige
2019-02-07

Läs hela inlägget »

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

-

Arkiv

Länkar

Etiketter